Die Tradition der Herstellung von Whisky in Japan geht zurück bis ins Jahr 1912. Die ältesten und bekanntesten Destillerien sind Nikka und Santury. Drei interessante Abfüllungen möchte ich vorstellen:

The Chita Single Grain Whisky (Suntory)

  • 43 Vol.

Destilliert aus verschiedenen Getreidesorten

Tasting Notes: Mild und fruchtig

(85,57 € / Liter) 59.90 €

Nikka Days

  • 40 Vol.

Ein Blend aus leicht getorften Malts und Coffey Grain Whisky.

Tasting Notes: Sehr nuancenreiches Geschmackserlebnis von blumig-fruchtig bis leicht rauchig.

(62,71 € / Liter) 43.90 €

Suntory Whisky Toki

  • 43 Vol.

Ein leichter Blend mit angenehm fruchtigen Noten

(57,00 € / Liter) 39.90 €

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Bei diesen Likören wird der Whisky oder Whiskey mit Honig und Gewürzen verfeinert. Der Alkoholgehalt ist niedriger. Sie sind nicht nur bei Frauen sehr beliebt, auch Männer mögen diesen zarten fruchtigen Geschmack.

Arran Gold Cream Liqueur

  • 17 Vol.

Hersteller: Isle of Arran Distillery Scotland

Mit Sahne verfeinert.

(34,29 € / Liter) 24.00 €

Atholl Brose Liqueur

  • 35 Vol.

Hersteller: Gordon & MacPhail in Elgin Scotland

Nach einem uralten Rezept aus den Highlands.

(59,80 € / Liter) 29.90 €

Glayva Liqueur

  • 35 Vol.

Aus Glasgow.

Der Name leitet sich von dem gälischen Wort Gle Mhath ab, dies heißt Very Good.

(42,71 € / Liter) 29.90 €

Muldoon Liqueur aus Irland

  • 25 Vol.

Bester Irish Whiskey verfeinert mit Toffee und Haselnuss. (nicht geeignet bei Haselnuss-Allergien)

(45,57 € / Liter) 31.90 €

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Lagavulin Distillers Edition 2019

  • 16 Jahre
  • 43 Vol.

Auch die neuste Abfüllung ist nachgereift in Sherryfässern. Aromen von Mandeln und Rosinen, dann intensiv Torfrauch. Am Gaumen entwickeln sich erst angenehme Sherrynoten, gefolgt von einem herrlich langem wärmenden rauchigem Abgang.

(142,71 € / Liter) 99.90 €

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Aus der Midleton Distillery in Ireland, County Cork haben wir zwei neue interessante Abfüllungen

Jameson Black Barrel

  • Irland
  • 40 Vol.

Dieser Jameson ist dreifach destilliert und reift in ehemaligen Bourbonfässern, die vor dem Befüllen mit Whiskey zweimal ausgebrannt werden.

Tasting Notes: Er hat feine Aromen von Vanille, Gewürzen und Mandeln. Am Gaumen ist er angenehm fruchtig und mild.

(54,14 € / Liter) 37.90 €

Midleton Very Rare Vintage Release

  • Irland
  • 40 Vol.

Einmal im Jahr sucht Master Distiller Barry Crockett die besten Fässer aus den Lagerhallen von Midleton und stellt sie für das Vintage Release zusammen. Das Alter liegt zwischen 18 Jahren und 25 Jahren. Die Auflage ist streng limitiert und jede Flasche steht in einer schönen Holzkiste.

Tasting Notes: Herrliche Aromen von exotischen Früchten und Vanille kommen aus dem Glas. Am Gaumen ein wahres Geschmackserlebnis. Der Abgang ist lang, weich und vielseitig. Man merkt die lange Reifung.

(227,14 € / Liter) 159.00 €

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Die Destillerie liegt im Herzen der Speyside in dem schönen Tal „The Valley of the Rocks“. Seit sie von dem Whiskyfachmann Billy Walker übernommen wurde, sind herrliche Single Malts auf dem Markt. Sie reifen in ausgewählten Bourbon- und Sherryfässern, sind Natural Colour und ungefiltert.

GlenAllachie 12 Years

  • 12 Jahre
  • 46 Vol.

Der lange Abgang zeigt Noten von Mocca.

Tasting Notes: Butterscotch, Honig, Marzipan und Rosinen

(71,29 € / Liter) 49.90 €

GlenAllachie 15 Years

  • 15 Jahre
  • 46 Vol.

Die Geschmacksvielfalt haftet an Gaumen. Der Abgang ist lang und mild.

Tasting Notes: Süße Gewürze, Noten von Orangenschalen, Rosinen und dunkler Schokolade

(99,86 € / Liter) 69.90 €

GlenAllachie 18 Years

  • 18 Jahre
  • 46 Vol.

Tasting Notes: Vanille Toffee, Rosinen und Marzipan. Am Gaumen Noten von Kirschen, Honig und dunkler Schokolade Der Abgang ist herrlich lang und ausdrucksvoll

(142,71 € / Liter) 99.90 €

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Bladnoch 10 Jahre

  • Schottland

Die Destillerie Bladnoch in den Lowlands kann auf eine 200jährige Tradition zurück blicken. 1983 wurde sie geschlossen, aber 1997 eröffnete sie der Ire Raymond Armstrong nach langer Renovierung wieder. Seither kommen von diesem kräftigen Lowland Malt schöne Abfüllungen auf den Markt. Auf Filtern wird verzichtet und die Farbe ist „natural“.

Tasting Notes: Mild und fruchtig, würzige Zitrusnote, langer, kräftiger Abgang

(85,57 € / Liter) 59.90 €

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Im November 2005 eröffnete im Westen der Insel Islay die kleine Farm Distillery Kilchoman. Hier wird auf kleinen Brennblasen wie früher Malt Whisky produziert, der intensiv rauchig ist. Abgefüllt wird ungefiltert mit 46Vol%. Von der Gerste bis zum Torf - Islay Pur.

Kilchoman Machir Bay

Tasting Notes: Vanille, fruchtige Note, dann intensiv rauchig

(71,29 € / Liter) 49.90 €

Kilchoman Sanaig

Gereift in Sherryfässern

Tasting Notes: Herrliche Balance zwischen fruchtiger Süße und Torfrauch

(85,57 € / Liter) 59.90 €

Kilchoman 100% Islay 8th Edition

Limitierte Abfüllung

Tasting Notes: Aromen von tropischen Früchten mit viel Rauch

(114,14 € / Liter) 79.90 €

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Die Brennerei Glendronach liegt inmitten von Farmland in dem reizvollen Valley of Forge. Hier wird noch sehr traditionell gearbeitet. Die Gerste wächst auf eigenen Feldern in der Umgebung und es wird auch noch selbst gemälzt. Ihre Single Malts sind üppig, weich und fruchtig.

Glendronach 12 Jahre

  • Irland
  • 12 Jahre

Gereift in Borbonfässern und Sherryfässern

Tasting Notes: Fruchtig, dunkle Beeren, etwas Mandel, weicher Abgang

(68,43 € / Liter) 47.90 €

Glendronach 18 Jahre

  • Schottland
  • 18 Jahre

Gereift in feinsten Oloroso Sherryfässern – sehr schöne dunkle Farbe!

Tasting Notes: Kandierte Früchte, geröstete Walnüsse, Orangenschokolade Sehr langer, komplexer Abgang

(142,71 € / Liter) 99.90 €

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Die kleine Destillerie Benromach bei Elgin war lange geschlossen. Im Jahre 1992 erwarb sie der bekannte Whiskyhändler Gordon & MacPhail und eröffnet sie nach langer Renovierung wieder. Ihre Malts sind fruchtig und malzig – typisch für die Region Speyside.

Benromach 10 Jahre

  • Schottland
  • 10 Jahre

Gereift in Sherryfässern

Tasting Notes: Waldfrüchte, malzig-cremig mit einem Hauch von Torf

(71,36 € / Liter) 49.95 €

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Laphroiag ist der eigenwilligste Malt Schottlands – rauchig, erdig und doch mit leichter Süße. Man sagt: „Love it or hate it.“ Nach langer Reifung wird er faszinierend, vor allem, wenn auf filtern verzichtet und mit 48vol% abgefüllt wird.

Laphroaig Triple Wood

Reift in Bourbon Casks, Quarter Casks und Sherry Casks.

(71,29 € / Liter) 49.90 €

Laphroaig Lore

Enthält 20jährige Fässer!

(150,00 € / Liter) 105.00 €

Laphroaig 1815 Legacy

Sonderabfüllung zum 200. Geburtstag der Destillerie.
Enthält viele 20jährige Fässer!

(155,71 € / Liter) 109.00 €

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Die Insel Islay ist geprägt von Torf und auch das Malz für ihre Single Malts wird über einem Torffeuer getrocknet. Es gibt nur acht Destillieren, die diese Art von Whisky herstellen, daher sind die Abfüllungen von unabhängigen Händlern immer sehr interessant.

Peat Chimney Batch Strength

  • Schottland
  • 57 Vol.

Wemyss Malts sind bekannt für exklusive alte Einzelfass-Abfüllungen. Auch ihre eigenen Regional Malts sind hervorragend. Bei dem Peat Chimney handelt es sich um eine Vereinigung von Laphroaig und Caol Ila.

Tasting Notes: Leichte Fruchtnote, aber dann sehr viel Rauch, der aber nicht „erschlägt“. Deutlich zeigt sich der Laphroaig.

(64,29 € / Liter) 45.00 €

Cask Islay von A.D.Rattray

  • Schottland

Bei dem Cask Islay handelt es sich um einen Single Malt, wahrscheinlich um einen Caol Ila aus dem Sherryfass. Er hat eine schöne dunkle Farbe, ist aber weder gefärbt, noch gefiltert. Dieser Inselwhisky hat 2016 und 2017 bei der IWSC die Goldmedaille gewonnen.

Tasting Notes: Ölig, geröstete Toffees, etwas Zitrus und viel Rauch

(57,00 € / Liter) 39.90 €

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Nach vielen Jahren wird endlich wieder ein Whiskey in Derry in Nordirland abgefüllt. Der Name bezieht sich auf den Vater des Firmengründers, der 50 Jahre als Barmann arbeitete, viele Gespräche hörte, aber sehr verschwiegen war. Es gibt drei verschiedene Abfüllungen:

Quiet Man Superior Irish

  • Irland
  • 40 Vol.

Ein sehr ausgewogener Blend, weich und mild mit angehemer Zitrusnote.

(51,29 € / Liter) 39.90 €

Quiet Man Single Malt 8 Y

  • Irland
  • 8 Jahre
  • 40 Vol.

Der Whiskey reift 8 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern.

Tasting Notes: Er ist fruchtig und angenehm würzig mit komplexem, aber mildem Abgang.

(63,57 € / Liter) 44.50 €

Quiet Man Single Malt 12 Y

  • Irland
  • 12 Jahre
  • 46 Vol.

Der Whiskey ist dreifach destilliert, reift 12 Jahre in ausgewählten Bourbonfässern aus Kentucky und ist nicht kaltgefiltert.

Tasting Notes: Ein sehr ausdrucksstarker Whiskey! Mild und fruchtig mit leichter Vanillenote. Am Gaumen lange anhaltend.

(85,57 € / Liter) 59.90 €

Dark Chocolate Whiskey

Von Butlers in Irland kommt die Schokolade mit einem kräftigen Schuss Irish Whiskey

100 g 3.80 €

Irish Whiskey Truffle

Von Butlers in Irland kommt die Schokolade mit einem kräftigen Schuß Irish Whiskey

75 g 2.50 €

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Die kleine Destillerie Glenturret in den Highlands wurde bereits im Jahre 1775 gegründet und es wird hier noch immer sehr traditionell Whisky hergestellt. Auf Färben und Filtern wird natürlich verzichtet. Diesen Single Malt hat schon Robert Burns gerne getrunken. Die drei neuen Abfüllungen haben wir bei den Whisky Tastings probiert – sie waren sehr überzeugend. Sie sind wirklich „Made by Hand and by Heart“.

Glenturret Triple Wood

  • Schottland

Gereift in amerikanischen Eichenfässern, Ex-Bourbonfässern und Sherryfässern.

Tasting Notes: Ein sehr delikater, wunderbar cremiger und fruchtiger Whisky.

57.90 €

Glenturret Sherry Cask

  • Schottland

Gereift in Oloroso Sherryfässern aus Spanien.

Tasting Notes: Der Whisky entwickelt am Gaumen eine herrlich malzig-fruchtige Note. Der Abgang ist lange und leicht würzig

57.90 €

Glenturret Peated

  • Schottland

Für diesen Whisky wurde das Gerstenmalz über einem Torffeuer getrocknet.

Tasting Notes: Er entwickelt eine angenehm rauchige Note, die nicht nur „Islay-Fans“ begeistert.

57.90 €

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Das Örtchen Tomintoul ist ein „Verkehrsknotenpunkt“ in den Highlands. Hier kreuzen sich alle Straßen des Malt Whisky Trail. Etwas außerhalb findet man die Tomintoul Distillery, die hervorragende Malts in allen Altersstufen anbietet.

Tomintoul 10 J.

  • 10 Jahre

Tasting Notes: Ein schöner milder Whisky mit angenehm fruchtigen Aromen

(57,00 € / Liter) 39.90 €

Tomintoul 12 J.

  • Schottland
  • 12 Jahre

(78,42 € / Liter) 54.90 €

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Edradour ist die kleinste Destillerie in den Highlands und gehört seit Juli 2002 dem
schottischen Whiskyhändler Andrew Symington. Unter dem Lable Signatory Vintage Malts bietet er hervorragende Einzelfass-Abfüllungen zu erstaunlich günstigen Preisen an.
Seine Liebe zum Whisky spiegelt sich in der kleinen Destillerie wider, denn er überrascht
immer mit neuen Abfüllungen, die natürlich nicht gefärbt und gefiltert sind.
Die Malts von Edradour sind malzig und fruchtig, aber unter dem Namen Ballechin bietet er auch einen Whisky aus stark getorftem Malz an. Er wurde 2003 destilliert und ist jetzt als 10jähriger Single Malt abgefüllt. Die sehr stark rauchige Note kann mit Islay Malts konkurrieren!

Edradour 10 Jahre

  • Schottland
  • 10 Jahre

Gereift in Bourbon- und Sherryfässern

(71,29 € / Liter) 49.90 €

Ballechin heavily peated

  • Schottland
  • 10 Jahre

Gereift in Bourbon- und Sherryfässern

(71,29 € / Liter) 63.90 €

Edradour Caledonia 12 Jahre

  • Schottland
  • 12 Jahre

Gereift in Scherryfässern

(91,29 € / Liter) 63.90 €

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Die Tradition der Whisky-Destillation in Japan reicht zurück bis ins Jahr 1900. Spätestens seit
Jim Murray in seiner „Whisky Bible“ einen Japanischen Single Malt zum Best Whisky of the Year 2013 gekürt hat, werden die Whisky von Suntory und Nikka auch bei uns bekannt.

Nikka Black

  • Japan
  • 8 J.
  • 40 Vol.

Nikka Distillery.

(61,29 € / Liter) 42.90 €

Akashi Japanese Blended Whisky

  • Japan

(79,80 € / Liter) 0,5 l 39.90 €

Akashi Japanese Single Malt Whisky

  • Japan

(139,80 € / Liter) 0,5 l 69.90 €

Togouchi 18 Years Japanese Blended Whisky

  • Japan
  • 18 Jahre

118.00 €

Togouchi Japanese Blended Whisky

  • Japan

(85,57 € / Liter) 59.90 €

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Die Destillerie Glengoyne liegt nördlich von Glasgow am Fuße der Highlands. Seit 1833 wird hier hervorragender Maltwhisky aus ungemälzter Gerste destilliert. Zum Reifen verwendet man hauptsächlich ehemalige Sherryfässer, ein Färben mit Karamell ist daher nicht nötig. Alle Abfüllungen haben „natural Colour“

Glengoyne 10 Jahre

  • Schottland
  • 10 J.
  • 40 Vol.

Tasting Notes: Grüner Apfel, Toffee und Nuss

(52,71 € / Liter) 36.90 €

Glengoyne 12 Jahre

  • Schottland
  • 12 J.
  • 43 Vol.

Tasting Notes: Orange, Toffee, Nuss und deutlich Sherry

(66,43 € / Liter) 47.90 €

Glengoyne 15 Jahre

  • Schottland
  • 15 J.
  • 43 Vol.

Tasting Notes: Komplex und rund, Sherrynote, langer würziger Abgang

(85,57 € / Liter) 59.90 €

Tastingset von Glengoyne

  • Schottland

Im Vordergrund. Mit Glengoyne 10 Years, 15 Years und 18 Years (jeweils 5cl) in Metalldose.

jeweils 5cl 29.95 €

Glengoyne 18 Jahre

  • Schottland
  • 18 J.
  • 43 Vol.

Tasting Notes: Vanille, reife Früchte, komplexe Sherrynote, sehr langes Finish – herrlich

(142,71 € / Liter) 99.90 €

Glengoyne 21 Jahre

  • Schottland
  • 21 J.
  • 43 Vol.

Tasting Notes: Reicher, voller Geschmack mit intensiven Sherryaromen, unendlich langer Abgang - Gigantischer Single Malt!

(212,86 € / Liter) 149.00 €

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Auch die neuen Abfüllungen aus der kleinen Destillerie SLYRS am Schliersee sind wieder nur limitiert erhältlich. Für die Sherry Edition erhielt der Bavarian Whisky ein Finish in Eichenfässern aus Andalusien in denen vorher Sherry Oloroso und Sherry Pedro Ximénez reifte.

Slyrs Likör

  • Deutschland
  • 30 Vol.

(60,00 € / Liter) 0,35 l 21.00 €

Slyrs Pedro Ximénez Finish

  • Deutschland
  • 46 Vol.

(98,57 € / Liter) 69.90 €

Slyrs 2010/2013

  • Deutschland
  • 46 Vol.

(67,00 € / Liter) 46.90 €

Slyrs Oloroso Finish

  • Deutschland
  • 46 Vol.

(98,57 € / Liter) 69.90 €

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Die Classic Malts sind eine Auswahl bester Single Malts aus Schottland. Für die limitierte Auflage Distiller's Edition reifen diese Malts noch in ausgewählten Sherryfässern nach. Eine grandiose Steigerung zu den Standardabfüllungen!

Talisker 2007

  • Schottland
  • 2006

(99,85 € / Liter) 69.90 €

Lagavulin 2001

  • Schottland
  • 2000

(141,43 € / Liter) 99.00 €

Oban 2003

  • Schottland

Ohne Abbildung.

(104,14 € / Liter) 72.90 €

Caol Ila 2005

  • Schottland

(99,85 € / Liter) 69.90 €

Dalwhinnie 2002

  • Schottland

Ohne Abbildung.

(99,85 € / Liter) 69.90 €

Glenkinchie 2005

  • Schottland

Ohne Abbildung.

(99,85 € / Liter) 69.90 €

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Die Familie Wemyss wohnt seit 800 Jahren auf ihrer Burg in den Schottischen Highlands und zählt heute zu den wohlhabenden Familien Schottlands. Dem Single Malt Whisky galt schon immer ihre Leidenschaft und sie beauftragten Charles MacLean, den bekannten Autor von Whisky-Fachbüchern, für ihre exklusiven Single Cask Bottlings die besten und außergewöhnlichsten Fässer in den Destillerien zu finden. Die Malts sind benannt nach ihren charakteristischen Aromen, es steht auf dem Etikett aber auch die Destillerie. Wir haben bei den Tastings im Frühling verschieden Abfüllungen probiert und waren begeistert.

Bowmore „Shellfish Platter“

  • Schottland
  • 1997
  • 46 Vol.

Bourbon Cask, gesamt 330 Flaschen.

(164,29 € / Liter) 115.00 €

Clynelish Waffles and Ice Cream

  • Schottland
  • 2015
  • 54 Vol.

Bourbon Cask, gesamt 274 Flaschen.

(164,29 € / Liter) 115.00 €

Glenrothes „Kumquat Custer“

  • Schottland
  • 21 J.
  • 46 Vol.

Sherry Cask, gesamt 730 Flaschen

(170,00 € / Liter) 119.00 €

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Die Firma Signatory hat sich zu einem der besten Independent Bottlers Schottlands entwickelt. Ihre Vintage Scotch Whisky Serie umfasst eine breite Palette von ausgefallenen Single Malts in Trink- und Faßstärke zu fairen Preisen - natürlich ungefärbt und ungefiltert Die einzelnen Flaschen sind nummeriert und in schönen Metallröhren verpackt. Vor ein paar Jahren hat sich der Besitzer Andrew Symington die kleine Destillerie Edradour gekauft und den Firmensitz von Edinburgh nach Pitlochry verlegt.

Edradour Vintage 2008

  • 10 J.
  • 46 Vol.

Sherryfass! Sehr dunkele Farbe.

64.90 €

Linkwood Vintage 1995

  • 22 J.
  • 43 Vol.

Speyside Single Malt, herrlich mild und fruchtig.

(128,42 € / Liter) 89.90 €

Clynelish Vintage 1996

  • 21 J.
  • 46 Vol.

Highland Single Malt, komplex und fruchtig.

(128,42 € / Liter) 89.90 €

Glenrothes Vintage 1990

  • 21 J.
  • 51 Vol.

Speyside Single Malt, vielseitige Fruchtaromen

(227,14 € / Liter) 159.00 €

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Auch Amerika hat mehr zu bieten als den einfachen Jim Beam und Jack Daniels. Der Whiskey aus den kleinen Destillerien in Kentucky ist viel ausgewogener.

Blanton`s Special Release

  • USA
  • 43 Vol.

Single Barrel Bourbon

(70,71 € / Liter) 49.90 €

Buffalo Trace

  • USA
  • 40 Vol.

Kentucky Straight Bourbon

(47,86 € / Liter) 33.50 €

Makers Mark

  • Schottland
  • 45 Vol.

Kentucky Straight Bourbon

(40,71 € / Liter) 28.50 €

Four Roses Single Barrel

  • USA
  • 50 Vol.

(62,86 € / Liter) 44.00 €

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