GlenAllachie 12 Jahre

  • 46

Die Destillerie Glenallachie produziert seit 1967 Malt Whisky für die Herstellung von Blends. Als Single Malt gab es bisher nur vereinzelt Abfüllungen von Unabhängigen Händlern. Die neuen Besitzer bieten nun einen herrlichen 12jährigen GlenAllachie an, der in Bourbon- und Sherryfässern reift. Abgefüllt ist er ungefiltert mit 46vol%.

Tasting Notes: Honig. Marzipan, Rosinen und Mocca

(71,29 € / Liter) 49.90 €

Royal Brackla 12 Jahre

Die Destillerie Brackla in der Nähe von Cowdor Castle wurde bereits 1812 gegründet. Den Beinahmen Royal erhielt sie im Jahr 1835, als der damalige König William IV diesen Whisky zu seinem Lieblingsgetränk erkor.
Der neue 12jährige Royal Brackla fällt schon durch die schöne Flaschenform auf.

Tasting Notes: leicht fruchtig, kräftig und würzig

(78,43 € / Liter) 54.90 €

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Für viele Whiskyfans ist Ardbeg der ultimative Islay Malt. Seit Oktober gibt es den neuen Ardbeg An Oa.

Ardbeg An Oa

  • Schottland
  • 47

Dieser Ardbeg reift in Bourbonfässern und PX Sherryfässern. Er hat keine Altersangabe, aber man merkt, dass hier lange gereifter Ardbeg enthalten ist. Unsere Gäste bei den Tastings waren von dem An Oa begeistert.

Tasting Notes: Was für ein Aroma! Erst ist er fruchtig, dann herrlich rauchig mit einer erfrischenden Note.

(85,57 € / Liter) 59.90 €

Ardbeg Corryvreckan

Corryvreckan ist ein gefährlicher Meeresstrudel zwischen den Inseln Jura und Islay und auch dieser Ardbeg ist intensiv! Am Anfang zeigt er eine schöne Sherrynote, aber dann kommt sehr deutlich Rauch und Torf. Am Gaumen wird er gewaltig und der lange Abgang zeigt, dass hier bis zu 30jährige Fässer enthalten sind. Abgefüllt wurde in Fasstärke, dies macht ihn noch interessanter.

(114,14 € / Liter) 79.90 €

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Der Glenmorangie Spios ist das neueste Werk von Distillery Master Dr. Bill Lumsden. In den Fässern reifte erst amerikanischer Rye Whiskey, dann durfte sich darin der Glenmorangie entwickeln. Das Ergebnis ist sehr interessant. Spios ist gälisch und heißt Gewürze und dieser Glenmorangie ist würzig. Aus dem Glas kommen erst Noten von dunklen Früchten, dann exotische Gewürze. Am Gaumen wird er etwas kräftig und leicht pfeffrig. Der Abgang ist lang und aromatisch.

Glenmorangie SPIOS Privat Edition No. 9

  • 46

Der Whisky hat keine Altersangabe, enthält aber viele „alte“ Fässer.

(135,71 € / Liter) 95.00 €

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Die alte Destillerie Glen Scotia in Campbeltown hat seit ihrer Gründung im Jahre 1832 häufig die Besitzer gewechselt und war oft geschlossen. Heute erstrahlt sie in neuem Glanz und überzeugt durch ausgezeichnete Single Malts. Der Glen Scotia Double Cask erhielt beim World Whisky Award die Goldmedaille und es gibt in limitierter Auflage einen 18jährigen Single Malt.

Glen Scotia Double Cask

  • Schottland

Gereift in amerikanischen Eichefässern und Pedro Ximenez Sherryfässern.

Tasting Notes: Herrlich fruchtige Aromen, am Gaumen dann würzig mit einer Komposition von tropischen Früchten, im Abgang eine leichte Meeresbrise. Ein sehr angenehmer Malt!

(71,29 € / Liter) 49.90 €

Glen Scotia 18 Jahre

Der Whisky reifte in amerikanischen Eichefässern und erhielt dann ein 12monatiges Finish in feinsten Oloroso Sherryfässern.

Tasting Notes: Intensiv fruchtig und aromatisch, am Gaumen sehr gehaltvoll und angenehm würzig. Der Abgang ist sehr lang und zeigt die Nähe des Meeres. Sehr ausdrucksstark!

(85,57 € / Liter) 94.90 €

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Der neue Glenrothes Vintage

  • 2004

Das Markenzeichen von Glenrothes ist die kugelige Flasche. Es wird immer nur Whisky aus einem Jahrgang abgefüllt. Auch der neue Glenrothes 2004 überzeugt durch intensive Fruchtnoten und einem sehr langen weichen Abgang.

Tasting Notes: Mango, Citrus, süße Beeren und Vanille

(85,57 € / Liter) 59.90 €

Der Whiskyatlas von Dave Broom

Mit viel Leidenschaft und Wissen hat Dave Broom ein einzigartiges Nachschlagewerk geschaffen. 750 Whisk(e)y aus aller Welt werden beschrieben, es gibt viele Bilder und Informationen zu den Destillerien, aber auch herrliche Bilder von Landschaften und Landkarten mit den Standorten der einzelnen Brennereien. Ein „Must have“ für Whiskyliebhaber.

49.90 €

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Die Familie Wemyss hat aus Ihren privaten Kellern die besten Whiskyfässer geholt und Ihre eigenen Malt Whisky Abfüllungen kreiert. Natürlich wird auf Färben und Filtern verzichtet

Vanilla Burst

Die hier vermählten Whiskys aus zwei Speyside Destillerien reiften in First filled Bourbon Barrels – eine Explosion an Vanille- und Karamelltönen verbunden mit sanften, erfrischenden Fruchtnoten.

(61,43 € / Liter) 43.00 €

Treacle Chest

Für diese Abfüllung wurde Malt Whisky aus Highland Destillerien (unter anderem Dalmore) vereinigt, alle gereift in First filled Sherry Casks. Ein Traum für Sherryfass-Fans! Üppige sirup-süße und herbwürzige Sherrynoten wechseln sich am Gaumen ab.

(64,29 € / Liter) 45.00 €

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Die Firma Douglas Laing in Glasgow war in den 50er Jahren als Whisky-Blender tätig, aber bereits in den 60er Jahren begann man das riesige Reservoir an Whiskyfässern als eigene Single Malt Abfüllungen anzubieten – mit großem Erfolg.

Die neue Serie Provenance umfasst ausgewählte jüngere Single Malts von teils wenig bekannten Destillerien. Qualität und Preis sind hervorragend. Natürlich sind alle Abfüllungen weder gefärbt noch gefiltert. Da es sich immer um Einzelfässer handelt, wechselt unser Angebot laufend. Momentan haben wir drei sehr schöne Abfüllungen aus der Speyside:

Glentauchers 7 Jahre

April 2009/August 2016, gesamt 402 Flaschen.

Tasting Notes: Würzig, Honig, Citrusfrische

(71,29 € / Liter) 49.90 €

Benrinnes 8 Jahre

Februar 2008/August 2016, gesamt 435 Flaschen.

Tasting Notes: Fruchtige Süße, Gewürze

(68,43 € / Liter) 47.90 €

Dailluaine 9 Jahre

Januar 2007/ November 2016, gesamt 347 Flaschen.

Tasting Notes: Vanille, Getreide, reife Pfirsiche

(71,29 € / Liter) 49.90 €

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Auf der schottischen Insel Isle of Arran gibt es seit 1995 eine kleine Destillerie, aus der sehr delikate Single Malts kommen. Der neue Arran Malt Port Cask Finish reift in Portweinfässern nach. Die Farbe ist sehr dunkel (natural colour!) Aromen von Orangen und Nüssen, langer fruchtig-malziger Abgang.

Arran Malt Port Cask Finish

  • 50

Tasting Notes: Aromen von Orangen und Nüssen, langer fruchtig-malziger Abgang.

(79,86 € / Liter) 55.90 €

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The Deveron 12 Years

Dieser neue Single Malt aus der Destillerie Macduff in den östlichen Highlands hat eine herrlich erfrischende Zitrusnote. Am Gaumen wird er würzig, die leichte Salzbrise zeigt die Nähe der Nordsee.

(61,29 € / Liter) 42.90 €

Balbair Vintage 2005

Die kleine Destillerie Balblair in den nördlichen Highlands wurde bereits im Jahre 1790 gegründet und ist eine der schönsten Destillerien Schottlands. Der neue Jahrgang 2005 ist erst malzig und fruchtig. Wenn er sich im Glas öffnet entwickelt er ein volles würziges Aroma mit langem wärmenden Abgang. Ein sehr schöner Single Malt, nicht nur wegen seiner ansprechenden Verpackung.

(85,56 € / Liter) 59.90 €

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In den letzten Jahren wurden in Irland viele kleine Destillerien eröffnet, von denen jetzt die neuen Single Malts auf den Markt kommen. Die Welt des Irish Whiskey ist zur Zeit sehr interessant und vielseitig.

The Temple Bar Irish Whiskey

Gereift in Bourbon- und Portweinfässern.

Tasting Notes: Herrlich mild und fruchtig.

(65,57 € / Liter) 45.90 €

Temple Bar Single Malt 10 Years

Dreifach destilliert, gereift in amerikanischen Eichenfässern.

Tasting Notes: Noten von Zitrus, würzigem Holz und Malz. Langer milder Abgang

(89,86 € / Liter) 62.90 €

Tipperary Boutique Selection

Dieser limitierte Irish Single Malt wurde für die Ballindoney Farm in Clonmel, im Süden Irlands abgefüllt.

Tasting Notes: Aromen von Vanille und süßen Früchten Würzige Note am Gaumen, mit langem Finish von Honig und Buttertoast

(71,29 € / Liter) 49.90 €

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Die kleine Destillerie Edradour in den schottischen Highlands ist ein Kleinod für jeden Whiskyfan. Ihr Besitzer überrascht immer mit interessanten Single Malt Abfüllungen.

Edradour Fairy Flag

  • 15 J.
  • 46

15 Jahre im Sherryfass gereift. Dieser Whisky ist sehr dunkel (nicht gefärbt!)

Tasting Notes: herrlich fruchtig und malzig

(76,30 € / Liter) 109.00 €

Edradour Straight from the Cask

  • 10 J.
  • 60

Auch dieser Edradour reift 10 Jahre im Sherryfass, Jede Flasche wird von Hand direkt vom Fass unverdünnt mit 60vol% abgefüllt. Ein Erlebnis! Die kleinen 0,5 Literflaschen stehen in einer dekorativen Holzkiste

(178,00 € / Liter) 89.00 €

Edradour Vintage 2006

Bei diesem Edradour aus der un-chillfiltered Serie von Signatory handelt es sich um eine 10jährige Einzelfassabfüllung (Sherryfass!) Es sind nur wenige Flaschen verfügbar.

(92,71 € / Liter) 64.90 €

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Ursprünglich wurde die Destillerie Wolfburn im Norden Schottlands bereits 1821 gegründet. Diese große Brennerei ist aber seit den 20er Jahren geschlossen. Im Jahre 2012 entstand auf dem Gelände unter der leitenden Hand von Shane Fraser eine Craft Distillery. Seit April ist nun der erste Single Malt aus der neuen Wolfburn Distillery abgefüllt. Er reifte in neuen amerikanischen Eichenfässern und ist nicht gefärbt oder gefiltert. Tasting Notes: malzig und fruchtig mit etwas Rauch im Abgang. Für seine Jugend erstaunlich gehaltvoll und doch mild. Ein Whisky mit großer Zukunft! Die Abfüllungen sind nur limitiert verfügbar.

Wolfburn Highland Single Malt

  • 3 J.
  • 46

(75,57 € / Liter) 52.90 €

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Der Whiskey Writer`s Tears aus der Walsh Distillery ist eine Homage an großen irischen Dichter der 20er Jahre. Man sagt, sie konnten nur deshalb so große Werke erschaffen, weil sie vom Whiskey inspiriert waren und wenn sie weinten, waren die Tränen aus Whiskey.

Writer`s Tears Copper Pot

  • 40

Gereift in amerikanischen Eichenfässern.

Tasting Notes: Mild und fruchtig mit elegantem Finish

(53,57 € / Liter) 37.50 €

Writer`s Tears Red Head

Der neue Red Head reift ausschließlich in Sherryfässern und wurde ungefiltert mit 46vol% abgefüllt.

Tasting Notes: Eine richtig schöne milde „Fruchtbombe“!

(63,57 € / Liter) 44.50 €

„Buch“ von Writer`s Tears

Eine witzige Geschenkidee ist das „Buch“ von Writer`s Tears, gefüllt mit drei Whiskeyminiaturen à 50ml

21.00 €

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Im Jahre 1829 gründete Michael Molly in der kleinen irischen Stadt Tullamore eine Destillerie. Sein Whiskey war schon damals bekannt für den milden Charakter. 1959 wurde die Tullamore Distillery geschlossen. Der Whiskey wird seither in der Midleton Distillery bei Cork nach alter Rezeptur produziert. Der neue 14jährige Tullamore D.E.W. Single Malt ist dreifach destilliert und reift nacheinander in Bourbon-, Oloroso Sherry-, Port-, und Madairafässern. Der Whiskey ist eine einzigartige Kombination aus Holznoten und süßen Aromen von tropischen Früchten.

Tullamore D.E.W. Irish Single Malt Whiskey

  • 14 J.
  • 41

(71,36 € / Liter) 49.95 €

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Die Destillerie Glen Garioch wurde bereits 1798 in dem kleinen Ort Oldmeldrum bei Aberdeen gegründet. Hier wird bis heute sehr traditionell gearbeitet, selbst die eigenen Malting Floors werden noch genützt und das Malz wird kräftig getorft. Die Malts von Glen Garioch sind typische Highlander aus früheren Zeiten. Neben angenehm fruchtig-aromatischen Aromen haben sie eine schöne Rauchnote.

Glen Garioch Founders Reserve

  • 48

(64,14 € / Liter) 44.90 €

Glen Garioch 12 Years

  • 12 J.
  • 48

(71,29 € / Liter) 49.90 €

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Scapa Skiren

  • 40

Gereift in neuen amerikanischen Eichenfässern

(99,86 € / Liter) 69.90 €

Glen Scotia 15 Jahre

  • 15 J.
  • 46

Die alte Destillerie Glen Scotia in Campbeltown war häufig geschlossen und ihre Single Malts sind nur wenig erhältich. Der neue 15jähre Glen Scotia reift in neuen amerikanischen Eichenfässern.

Tasting Notes: Er ist sehr reichhaltig mit Noten von Vanille und würzigen Früchten. Im Abgang zeigen sich deutliche Salznoten des Meeres.

(99,86 € / Liter) 69.90 €

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Für die exklusive Serie Old Particular wählt Douglas Laing nur beste Fässer von eher unbekannten Destillerien aus. Jedes Fass wird einzeln abgefüllt, ungefärbt und in Fassstärke. Zwei neue Abfüllungen haben wir bei Tastings verkostet:

Inchgower 14 Years

  • 14 J.
  • 49

Aus der Region Speyside, Refill Sherrybutt, gesamt 774 Flaschen

Tasting Notes: Die Aromen sind fruchtig, am Gaumen wird er würzig, der Abgang ist wärmend und leicht rauchig. Ein außergewöhnlich vielseitiger Whisky

(117,86 € / Liter) 82.50 €

Ledaig 14 Jahre

  • 48

Aus der Destillerie Tobermory von der Isle of Mull. Refill Hogshead, gesamt 330 Flaschen.

Tasting Notes: Am Gaumen kommt anfangs eine fruchtige Note, dann entwickelt sich viel Rauch mit etwas Salz. Ein echter Inselwhisky!

(140,00 € / Liter) 98.00 €

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Für die Serie Regional Malts of Scotland hat Douglas Laing die jeweils besten Single Malts aus den einzelnen schottischen Whiskyregionen vereint. Im Gegensatz zum Single Malt werden beim Blended Malt (früher bezeichnete man sie als Vatted Malts) nicht nur Malts aus einer sondern aus verschieden Destillerien vermischt. Sie haben nichts mit einem Blended Scotch Whisky zu tun, denn es ist kein Grainwhisky enthalten. Alle Abfüllungen sind ungefiltert und ungefärbt.

The Big Peat Islay Malt

Enthält Ardbeg, Caol Ila, Bowmore und Port Ellen!

Tasting Notes: Intensiv rauchig und torfig. Man merkt deutlich den Ardbeg Sehr schön für Islay Fans

(89,86 € / Liter) 62.90 €

The Rock Oyster

Vereint die feinsten maritimen Malts von den Inseln Arran, Jura, Islay und Orkneys

Tasting Notes: Am Anfang schmeckt man deutlich Highland Park, dann folgt eine salzige Note und der Abgang ist angenehm rauchig. Sehr interessant!

(85,57 € / Liter) 59.90 €

Timorous Beastie Highland Malt

Vereint die besten Highland Malts von Blair Athol, Glen Garioch, The Dalmore und Glengoyne.

Tasting Notes: Typische Aromen von Heidekraut, wildem Berghonig, Rosinen und Gewürzen

(85,57 € / Liter) 59.90 €

Scallywag Speyside Malt

Enthält die gigantischen Speyside Malts Mortlach, Macallan und Glenrothes

Tasting Notes: Erfrischend fruchtig, Noten von dunkler Schokolade, langer, wärmender Abgang

(85,57 € / Liter) 59.90 €

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Die Destillerie Glenglassaugh in Portsoy war 22 Jahre geschlossen und verfiel immer mehr. Im Jahre 2008 wurde sie nach langer Renovierung wieder eröffnet.

Glenglassaugh Revival

  • 46

Der Revival ist die erste Abfüllung aus der neuen Produktion. Für seine Jugend ist er erstaunlich mild. Die Lagerung im Sherryfass verleiht ihm eine angenehm fruchtige Note. Der Abgang ist lange und würzig. Er ist nicht gefärbt oder gefiltert.

(68,43 € / Liter) 47.90 €

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Irische Single Pot Still Whiskey wird aus gemälzter und ungemälzter Gerste dreifach destilliert. Der bekannteste ist der herrlich fruchtige Redbreast, der sich jetzt in neuer Ausstattung präsentiert und auch als Cask Strength angeboten wird.

Redbrest 12 Years

  • 40

Tasting Notes: mild, fruchtig, Aromen von Pfirsich

(71,29 € / Liter) 49.90 €

Redbreast 15 Years unchillfiltered

  • 46

Tasting Notes: vielseitige Aromen nach dunklen Waldbeeren

(121,14 € / Liter) 85.00 €

Redbreast 12 Years Cask Strength

  • 58

Tasting Notes: nach Zugabe von etwas Wasser noch mehr Fruchtaromen!

(114,14 € / Liter) 79.90 €

Redbreast 21 Jahre

  • 46

Limited Edition.

(250,00 € / Liter) 175.00 €

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