Rum Dictator
12 Jahre
(65,71 € / Liter) 46.00 €
Dieses Tasting zeigte, dass guter Rum nicht nur aus der Karibik kommt. Wir machten eine Reise um die Welt.
Der 12jährige Dictator Rum kommt aus Kolumbien. Er ist weich und mild mit Noten von Karamell, Honig, Kakao und Kaffee.
Der Gold of Mauritius wird aus Zuckerrohrmelasse auf Kupferbrennblasen destilliert. Ein typischer Dark Rum mit Noten von Mandeln, Rosinen und dunklen Früchten. Schön gehaltvoll.
Auf den vulkanischen Böden der Philippinischen Insel Negros wächst das süßeste Zuckerrohr der Welt. Der Don Papa Baroko Rum wird nur aus heimischer Melasse destilliert. Er ist üppig, schwer und süß.
Der Santos Dumont XO Rum kommt aus Brasilien. Aus dem Glas steigen sofort Aromen von Vanille, Kokosnuss und tropischen Früchten auf. Am Gaumen ein Genuss – weich, lange anhaltend und vollmundig. Ein fantastischer Rum!
Im Jahre 1838 wanderte der junge dänische Pharmazeut Albrecht Heinrich Riise auf die westindische Insel St. Thomas aus und gründete eine Apotheke. Er lernte aber auch das Thema Rum kennen und entwickelte seine eigene Rummarke. Sein A.H.RIISE Rum gewann bereits 1888 in Chicago die Goldprämierung. Für die Family Reserve werden die besten alten Rumfässer vereint (bis zu 25 Jahre gereift!) Herrlich fruchtig, würzig weich und mild.
12 Jahre
(65,71 € / Liter) 46.00 €
Ohne Altersangabe
(68,57 € / Liter) 48.00 €
Ohne Altersangabe
(62,86 € / Liter) 44.00 €
15 bis 20 Jahre gereift
(89,86 € / Liter) 62.90 €
Bis zu 25 Jahre gereift
(98,45 € / Liter) 68.90 €
In dem dekorativen Holzfass sind 7 kleine Miniaturflaschen mit feinstem Rum aus verschiedenen Destillerien der Karibik. Für jede Sorte liegt ein Papierfilz mit den Beschreibungen bei. Der Flascheninhalt beträgt 20ml. Eine witzige Geschenkidee für das Tasting zu Hause.
29.00 €
In dem Set sind 5 Miniaturflaschen mit hochwertige Rumsorten aus verschiedenen Ländern: Guyana/Barbados, Panama, Dominikanische Republik, Virgin Islands und Brasilien. Im Deckel befinden sich genaue Beschreibungen der Herstellung, der Geschichte und des Geschmacks. Der Flascheninhalt beträgt 50ml. Es können also 2 bis 3 Personen probieren.
30.00 €
Auf den Inseln Jamaika und Barbados hat die Herstellung von Rum eine lange Tradition. Er wird aus Zuckerrohrmelasse auf Kupferbrennblasen destilliert und ist daher sehr gehaltvoll.
Dieser Rum vereint die besten Fässer der bekannten Destillerien Jamaikas. Schöne dunkle Farbe, ölig schwer im Glas. Bis zu 20 Jahre gereift.
Tasting Notes: Herrliche Aromen von Mandeln, exotischen Früchten, Vanille und Rosinen. Am Gaumen fruchtig und würzig. Gehaltvoll und angenehm mild.
(55,57 € / Liter) 38.89 €
Hergestellt in der Foursquare Distillery, der ältesten Brennerei von Barbados. Gereift in Ex-Bourbonfässern und Madairafässern. Rötlich-braune Farbe.
Tasting Notes: Aromen von Vanille, Karamell, würziger Eiche, Nüssen, Zimt und Kakao. Wenn man dem Rum etwas Zeit im Glas gibt, öffnen sich vielseitige Geschmacksnuancen.
(64,29 € / Liter) 45.00 €
Seit 2015 veranstalten wir auch regelmäßige Rum-Tastings. Es werden immer fünf verschiedene Rumsorten verkostet. Die Teilnehmer erhalten viele Informationen über unterschiedliche Herstellungsverfahren und die Geschichte des Rums und der einzelnen Brennereien.
Beim 9. Rum-Tasting am 11. Oktober 2019 haben wir folgende Rumabfüllungen probiert:
Ein kräftiger Dark Rum aus der Karibik.
Tasting Notes: Vanille und Mandelaromen
(37,00 € / Liter) 25.90 €
Nachgereift in französischen Sauternes Weinfässern
Tasting Notes: Ein sehr eleganter Rum mit Aromen von Aprikosen und Mango. Angenehm weich und mild.
(63,57 € / Liter) 44.50 €
Herkunftsland: Deutschland, die Melasse kommt aus Mauritius, destilliert bei SLYRS am Schliersee. Gereift in Bourbon- Cognac-, Madeira- und Sherryfässern. Dieser vielseitige Rum ist limitiert.
Tasting Notes: Feine Aromen von Rosinen, Vanille, Schokolade und exotischen Früchten.
(71,29 € / Liter) 49.90 €
Nachgereift in Portweinfässern (Limited Edition).
Tasting Notes: Üppige Aromen von Mandeln, Rosinen und dunklen Früchten. Herrlich geschmacksintensiv am Gaumen.
(85,57 € / Liter) 59.90 €
19 Jahre im Fass gereift!
Tasting Notes: Aromen von Rosinen, Vanille, Früchten und Toffee. Üppig, komplex, lange anhaltend und mild am Gaumen.
(88,57 € / Liter) 59.90 €
Bei Rum denkt man immer an die Karibik, aber auch in anderen Ländern wird hervorragender Rum produziert.
Destilliert aus Zuckerrohrmelasse auf Pot Stills. Gereift in Bourbonfässern.
Tasting Notes: Fruchtige Zitrusnote, dunkle Schokolade, samtig-süß
(57,00 € / Liter) 39.90 €
Schon im Jahre 1890 hat der „Zuckerbaron“ Alberto Santos Dumont einen eleganten Rum angeboten.
Tasting Notes: Dieser lange gereifte Rum hat herrliche Aromen von tropischen Früchten, Vanille und Kokosnuss.
(85,57 € / Liter) 59.90 €
Dieser Rhum Agricole wird direkt aus Zuckerrohrsaft destilliert, daher die Schreibweise mit „h“.
Tasting Notes: Delikate Noten von Aprikosen, Schokolade, Ingwer und Zimt
(92,14 € / Liter) 64.50 €
Die heutigen Virgin Islands waren früher Kolonien der Königreiche Dänemark-Norwegen und England.
Im Jahre 1838 gründete der Däne Albrecht Riise eine Apotheke auf der Insel St. Thomas. Er kreierte aber auch seine eigene Rummarke.
Tasting Notes: Tropische Früchte und Vanille, mild und wärmend
(62,86 € / Liter) 44.00 €
Dieser dunkle Rum wurde früher nur für die Danish Navy abgefüllt. Die Matrosen bekamen ihre Heuer sogar teilweise als Rum.
Tasting Notes: Rosinen, dunkle Früchte, Vanille und Mandeln
(81,43 € / Liter) 57.00 €
Auch bei der British Navy bekamen die Matrosen eine tägliche Ration Rum. (Bis ins Jahr 1970!) Der neue 15jährige Pusser`s aus Guyana wurde als bester Rum ausgezeichnet.
Tasting Notes: Ein edler Rum mit Aromen von Sultaninen und Gewürzen
(99,86 € / Liter) 69.90 €
Dieser Rum wurde früher bevorzugt von den Piraten getrunken.
Tasting Notes: Er hat sehr intensive Orangennoten – äußerst interessant
(64,14 € / Liter) 44.90 €
aus Guyana
Tasting Notes: Dieser El Dorado vereinigt alle Eigenschaften, die einen erstklassigen Rum auszeichnen. Er ist herrlich ausgewogen mit Noten von Früchten, Vanille und Rosinen - eine unbeschreibliche Geschmackskomplexität am Gaumen!
(85,57 € / Liter) 59.90 €
Tasting Notes: Ein sehr vollmundiger Rum, üppig, würzig und nussig. Sehr angenehm am Gaumen mit langem Abgang
(61,43 € / Liter) 43.00 €
Dieser Rum wird aus Zuckerrohrmelasse nach alter kubanischer Tradition destilliert. Durch lange Reifung erhält er unterschiedliche Geschmacksaromen. Malecon zählt zu den besten Rumsorten der Welt.
Tasting Notes: Feine Aromen von Frucht und Vanille
(42,71 € / Liter) 29.90 €
Tasting Notes: Intensive Frucht, weich und voll
(57,00 € / Liter) 39.90 €
Tasting Notes: Note von Trockenfrüchten, langer Abgang
(70,00 € / Liter) 49.00 €
Tasting Notes: Weich und würzig, Noten von Aprikose, sehr langer Abgang
(84,29 € / Liter) 59.00 €
Tasting Notes: Einmalige Balance aus Süße, Milde und Würze. Geschmacksexplosion am Gaumen!
(99,85 € / Liter) 69.90 €
Der Spirituosenhändler Ferrard aus Frankreich hat seit über 100 Jahren beste Beziehungen zu den Rum-Destillerien in der Karibik. Für die Serie Plantation werden nur hochwertige Rumfässer ausgewählt, die noch mindestens ein Jahre im eigenen Chateau nachreifen, teilweise erhält der Rum noch ein Finish in Weinfässern.
Tasting Notes: Aromen von Pfirsich, Honig und etwas Pfeffer
(50,00 € / Liter) 35.00 €
Tasting Notes: Fruchtig, würzig, Aromen von Banane und gerösteten Mandeln
(52,86 € / Liter) 37.00 €
Tasting Notes: Aromen von Orangen, Honig und Karamel
(55,71 € / Liter) 39.00 €
Tasting Notes: Aromen von Orange, Vanille, Zimt und Mango
(55,71 € / Liter) 39.00 €
Nachdem Fidel Castro in Kuba die Macht ergriff haben viele der enteigneten „Rumbarone“ die Produktion in die Dominikanische Republik verlagert. Sie destillierten nach der kubanischen Methode über Patent Stills. Dieser Rum ist sehr mild und elegant.
Tasting Notes: Durch die lange Reifung im Fass wird der Rum sehr mild und fruchtig
(99,86 € / Liter) 69.90 €
Der Rum ist benannt nach einem alten Segelschiff, mit dem auf geheimer Route Karibischer Rum nach Nordamerika geschmuggelt wurde. Es gibt den Rum in den Varianten 12 Jahre und 18 Jahre, aber der perfekte Rum der Spitzenklasse ist der 23jährige Kirk and Sweeney.
Tasting Notes: Herrliche Vielfalt an komplexen Aromen von Vanille, Rosinen und Trockenfrüchten. Würzig und mild
(99,86 € / Liter) 69.90 €
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