Single Malt Whisky Highlands
Für sein neuestes Geniestück verwendete Master Distiller Billy Walker stark getorftes Malz.
Der Whisky reift 5 Jahre in American Virgin Oaks und Rye Barrels. Dieser herrliche Whisky entfaltet sofort seine Geschmacksvielfalt. Erst hat man fruchtige Aromen am Gaumen, dann kommt süßer Rauch. Der Whisky hat 35ppm!
Tasting Notes: Kräuterhonig, geröstete Mandeln, süßer Rauch
(77,00 € / Liter) 53.90 €
Single Malt Whiskey Ireland
Im Jahre 1999 gründete Bernard Walsh die Walsh Whiskey Company in Carlow. Seine Whiskey werden nach alter irischer Tradition dreifach destilliert.
Der Irishman Single Malt reift in Bourbon- und Oloroso Sherryfässern.
Tasting Notes: Komplex und fruchtig, Butterkekse, geröstete Mandel, Honig, Aprikosen. Mild, aber gehaltvoll
(71,29 € / Liter) 49.90 €
Die ursprüngliche Brennerei wurde bereits 1770 in Glasgow gebaut. Im Jahre 2013 eröffneten die Nachfahren eine neue Destillerie. Im Gegensatz zu dem Glasgow 1770 Fresh & Fruity wird für den Glasgow 1770 Peated getorftes Malz verwendet und er reift in PX Sherryfässern. Das Ergebnis ist gelungen. Herrlich fruchtige Sherrynoten und intensiv Rauch und Torf wechseln sich am Gaumen ab. Sehr ausdrucksstark, harmonisch und ausgewogen.
Tasting Notes: Mandeln, Rosinen, Orangen, Rauch und Torf
(84,14 € / Liter) 58.90 €
Single Malt Western Highlands
Im Jahr 2014 eröffnete in dem abgelegenen Ort Glenbeg in den westlichen Highlands die kleine Ardnamurchan Distillery. Dieser handcrafted Single Malt ist nur limitiert erhältlich.
Bei der Produktion wird auf nachhaltige Energie gesetzt und es wird natürlich auf Färben und Filtern verzichtet. Für einen relativ jungen Whisky ist er sehr ausgewogen. Es wird getorftes und ungetorftes Malz verwendet und er reift in Bourbon- und Sherryfässern.
Abgefüllt im Oktober 2021
Tasting Notes: Aromen von Birnen und Aprikosen, angenehm fruchtig und malzig mit leicht rauchigem Abgang.
(77,00 € / Liter) 53.90 €
In der Hafenstadt Wick in den Northern Highlands findet man die schöne alte Destillerie Pulteney. Sie liegt an der Nordseeküste und ihre Malts sind geprägt von der Meeresluft.
Der 15jährige Old Pulteney reift in Bourbon- und Sherryfässern und ist nicht gefiltert oder gefärbt. Die Flaschenform ist den Brennblasen nachempfunden.
Tasting Notes: Angenehm fruchtig und würzig mit leichter „Meeresbrise“. Lange anhaltend am Gaumen mit weichem Abgang.
(127,00 € / Liter) 88.90 €
Lowland Single Malt Whisky
Californian Red Wine Finish
Die kleine Destillerie in den Lowlands wurde vor über 200 Jahren gegründet. Der neue limitierte Bladnoch SAMSARA reift erst in Bourbon Barrels und dann in kalifornischen Rotweinfässern. Natürlich ist er nicht gefärbt oder gefiltert. Die Farbe schimmert rötlich.
Tasting Notes: Der erste Geruch ist der Shirazwein, dann kommt Aprikose und Orange Am Gaumen ist er erst recht kräftig, wenn er sich öffnet wird er herrlich voluminös und fruchtig mit Noten von Orangenschalen, Muscat und Nuss. Der Abgang ist lange und wärmend.
(122,70 € / Liter) 85.90 €
Seit 1895 bieten die Händler Gordon & MacPhail in Elgin ihre exklusive Single Malt Collection an. Sie kaufen den Whisky von den Destillerien und lassen ihn in ihren ausgewählten Fässern in eigenen Lagerhallen reifen. Ihr Name steht immer für beste Qualität.
Unpeated Islay Single Malt
Gereift im Sherryfass
Tasting Notes: Früchtekuchen, Orangenmarmelade, Zimt und Pflaumen
(85,57 € / Liter) 59.90 €
„From the Heart of Speyside“
Die Destillerie Craigellachie liegt mitten in der Region Speyside und kann auf eine lange Tradition zurück blicken. Ihre Malts sind malzig-süß mit würziger Orangennote.
(85,57 € / Liter) 59.90 €
Hinweis: Momentan ausverkauft, eventuell wieder ab Juli / August verfügbar.
Die neue limitierte Abfüllung von Ardbeg ist ein 5-jähriger „Monster of a Dram“.
Tasting Notes: Intensiv rauchig, Geschmacksexplosion am Gaumen, Noten von Schokolade, schwarzem Pfeffer und Rosinen. Islay pur!
(71,29 € / Liter) 49.90 €
Speyside Single Malt Whisky. Die Malts der Destillerie Aberlour in den östlichen Highlands sind üppig und komplex. Der Whisky reift in amerikanischen Eichenfässern und spanischen Oloroso Sherryfässsern. Dies verleiht dem Aberlour eine sehr angenehm fruchtige, üppige aber auch milde Note.
Nachgereift in spanischen Sherryfässern. Farbe: dunkles Gold
Tasting Notes: Aromen von Sherry, Toffee, Schokolade und Äpfeln. Würziger Abgang.
(78,43 € / Liter) 54.90 €
Gereift in American Oak Casks und Sherry Oak Casks. Sehr dunkle Goldfarbe.
Tasting Notes: Herrliche Balance von fruchtigen Sherrynoten, Mandeln, Orangen und Gewürzen Langer, wärmender Abgang
(114,14 € / Liter) 79.90 €
Gereift in besten spanischen Oloroso Sheryfässern. Schöne dunkle Sherryfarbe.
Tasting Notes: Aromen von Orangen, dunklen Beeren, exotischen Gewürzen und dunkler Schokolade Absolute Sherrybombe! Vollmundig und intensiv.
(120,70 € / Liter) 84.50 €
Highland Park Distillery auf Orkney wurde bereits 1795 gegründet. Die Orkney Islands gehören zu Schottland, aber eigentlich haben sie Wikinger Vergangenheit. An diese Wurzeln wird mit limitierten Abfüllungen erinnert. Die Flaschen zieren Zeichen aus der Mythologie der Wikinger.
Der Whisky reift in Bourbonfässern und Rioja Weinfässern. Er ist sehr geschmacksintensiv und voluminös.
Farbe: Rotgold
Tasting Notes: Fruchtig, cremig, Pfirsich, Sommerbeeren und Heidekraut
(142,71 € / Liter) 99.90 €
Wenn ein besonders mutiger Wikingerkrieger in der Schlacht starb, bekam er von Odin das Valknut-Zeichen auf die Stirn. Dies ermöglichte ihm den Zugang zum Himmel der Wikinger, der Valhalla. Dieses Zeichen ist auf der Flasche des Highland Park Valknut.
Farbe: Dunkles Gold
Ohne Altersangabe, der lange Abgang zeigt, dass viele alte Fässer vermählt wurden.
Tasting Notes: Herrlich fruchtige Aromen, etwas Rauch, würzig, Heidekraut
(121,43 € / Liter) 85.00 €
Im Jahr 2003 gründeten drei Freunde in dem Ort Skibbereen im Süden Irlands die kleine West Cork Craft Distillery.
Ihre Single Malts überzeugen durch die typisch irische weiche und fruchtige Note. Für die limitierte Cask Collection reift der Whiskey 12 Jahre in amerikanischen Eichenfässern und erhält anschließend ein Finish in neuen Fässern.
Die neuen Abfüllungen haben keine Altersangaben mehr.
Tasting Notes: Angenehm fruchtig
(49,86 € / Liter) 34.90 €
Tasting Notes: Fruchtig und würzig
(49,86 € / Liter) 34.90 €
Tasting Notes: Aromatisch und fruchtig
(49,86 € / Liter) 34.90 €
Diese interessanten Ginsorten werden auf kleinen Kupferbrennblasen destilliert. Neben Wacholderbeeren enthalten sie auch Botanicals, die in der Umgebung wachsen.
Enthält neben Gewürzen und Zitrusschalen auch Löwenzahn und Wilde Brombeeren.
Tasting Notes: Blumig, erdig, ein Hauch von Lakritz
(57,00 € / Liter) 39.90 €
Enthält Vogelbeeren, roten Klee, Minzeblätter, Löwenzahn und Brennessel aus der Region, sowie Orangenschalen, Koriander und Iriswurzeln.
Tasting Notes: Floral und lieblich
(57,00 € / Liter) 39.90 €
Aus dem Hause Wemyss, destilliert in ihrer neuen Kingsbarns Distillery in Fife. Enthält Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Gewürznelken und Holunderblüten.
Tasting Notes: Exotisch und würzig
(47,14 € / Liter) 33.00 €
Die Kirk & Sweeney war ein Schmugglerschiff, das Anfang des 20. Jahrhunderts auf geheimen Seewegen feinsten Rum aus der Karibik nach Amerika brachte. Die alte Seekarte ist auf der kugeligen Flasche abgebildet.
Tasting Notes: Ausdrucksvolle Noten von Vanille, Süße und Holz. Am Gaumen sehr weich und samtig.
(71,29 € / Liter) 49.90 €
Tasting Notes: Herrlich fruchtig und voller Finesse. Komplexe Aromen von Trockenfrüchten Rosinen und Vanille Ein Rum der Spitzenklasse!
(99,85 € / Liter) 69.90 €
Die Destillerie Bruichladdich liegt im Westen der Insel Islay. Ihre Malts sind nur leicht rauchig. Unter dem Namen Port Charlotte wird aber auch ein sehr stark getorfter Single Malt angeboten. Im Moment gibt es zwei sehr schöne neue Varianten, die ungefiltert mit 50vol% abgefüllt wurden.
Tasting Notes: malzig-fruchtig, dann intensiv rauchig
(89,86 € / Liter) 62.90 €
Tasting Notes: erfrischend fruchtig, dann angenehm rauchig
(92,71 € / Liter) 64.90 €
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